Tag: Zuma

ซูม่า (Zuma) ห้องอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะร่วมสมัยยอดนิยมในกรุงเทพฯ ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2544 และครั้งนี้เป็นการเผยโฉมร้านหลังจากทำการรีโนเวทครั้งใหญ่ที่ยังคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ที่ทุกคนคุ้นเคยสอดประสานไปกับสุนทรียศาสตร์แบบญี่ปุ่นร่วมสมัยเหมาะแก่การดื่มด่ำกับช่วงเวลาแห่งการรับประทานอาหารได้อย่างไร้รอยต่อ พร้อมวัตถุดิบระดับพรีเมียมและยังสามารถเลือกนั่งบริเวณซูชิบาร์ได้เพื่อชมทักษะการประกอบอาหารจากเชฟยอดฝีมือของซูม่า นอกจากเรื่องของอาหารแล้ว ซูม่า ยังให้ความสำคัญกับทุกประสบการณ์กินดื่มเสมอ ด้วยไวน์ชั้นดีมากกว่า 400 รายการ และสาเกระดับพรีเมียมมากกว่า 50 รายการ ที่มาพร้อมกับซอมเมอลิเยร์ประจำห้องอาหารถึง 4 คน ร่วมกันคัดเลือก ดูแล และให้ข้อมูลเครื่องดื่มแต่ละชนิดสำหรับแพริ่งกับอาหารได้อย่างโดดเด่นลงตัว ในช่วงกลางวันจะได้รับแสงธรรมชาติที่ตกกระทบลงมาบริเวณเทอเรสด้านนอก สร้างบรรยากาศที่อบอุ่น เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเที่ยงไม่ว่าจะเป็นเพื่อการประชุมทางธุรกิจ หรือจะเป็นมื้อสบายในหมู่เพื่อนฝูง...

จิตวิญญาณแห่งความเป็นญี่ปุ่นยังคงอบอวลอยู่ในห้องอาหาร Zuma ไม่ว่าจะเปลี่ยนเชฟไปอีกกี่คนก็ตาม และในห้วงเวลานี้หัวหน้าเชฟคนใหม่อย่าง Cinzia Pernici ก็พิสูจน์ได้ชัดเจนแล้วว่าเธอสามารถสรรค์สร้างเมนูกลิ่นอายใหม่ แต่ยังคง signature ของทั้งตัวเธอและห้องอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน  นอกเหนือจากเมนูปลาย่างอันเป็นเอกลักษณ์ที่เราอดสั่งซ้ำไม่ได้แล้ว เมนูใหม่ที่ถูกรังสรรค์จากปลายนิ้วของเชฟซินเซียก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน จานโปรดของเราเห็นจะเป็น Grilled Edamame with Lemon Oil and Shichimi Pepper ที่ได้ทั้งความหอมของถั่วย่างไฟ ความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ และความสดชื่นของมะนาว กินเพลินๆ...

โรงแรม The St. Regis Bangkok ห้องอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะร่วมสมัยอย่าง Zuma แห่งโรงแรม The St. Regis Bangkok เปิดซันเดย์บรันช์ให้คุณเต็มอิ่มอย่างยาวนานถึง 4 ชั่วโมงเต็มทุกวันอาทิตย์ (11.00 น. – 15.00 น.) ที่เสิร์ฟอาหารหลากหลายชนิด พร้อมแพ็คเกจเครื่องดื่มให้คุณเลือกตามรสนิยม โดยอาหารสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสารพัด เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นนั้นสามารถสั่งได้แบบไม่อั้น และคุณสามารถเลือกซิกเนเจอร์เมนูได้ 1...