Posts

ร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ 125 ปี เครือโรงแรมเคมปินสกี้ ณ ห้องอาหารมิชลินหนึ่งดาว สระบัว บาย กิน กิน

/in /by

ลิ้มรสเมนูใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษและให้บริการในช่วงเวลาจำกัดเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 125 ปี เครือเคมปินสกี้ 

ห้องอาหารโมเดิร์นไทยมิชลินหนึ่งดาว สระบัว บาย กิน กิน ฉลองครบรอบ 125 ปีเครือเคมปินสกี้เปิดตัว ‘เมนูเจอร์นีย์ เฉลิมฉลองเคมปินสกี้ครบรอบ 125 ปี’ เมนูใหม่ล่าสุดที่มีให้บริการเพียงหนึ่งเดือนเศษเพื่อฉลองปีแห่งความเป็นเลิศ เมนูนี้ถูกรังสรรค์ขึ้นมาอย่างมีเอกลักษณ์ด้วยความร่วมมือกันระหว่างเชฟระดับมิชลินสตาร์ชื่อดัง เชฟเฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน และหัวหน้าเชฟอวุโสของห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน เชฟชยวีร์ สุจริตจันทร์ นำเมนูอาหารยุโรปที่มีชื่อเสียงมาช้านานที่ถูกคิดค้นขึ้นโดยเชฟปรมาจารย์ด้านอาหารฝรั่งเศสหลายท่าน ผสมผสานกับเมนูอาหารไทยรสชาติดั่งเดิมเพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารอันน่าจดจำสำหรับแขกผู้มีเกียรติทุกท่าน มีให้บริการถึงวันที่ 31 ตุลาคม 2565 เท่านั้น

‘เมนูเจอร์นีย์ เฉลิมฉลองเคมปินสกี้ครบรอบ 125 ปี’ เริ่มต้นด้วยสตรีทฟู้ดอันมีชื่อเสียงตามธรรมเนียมของ สระบัว บาย กิน กิน เพื่อเรียกน้ำย่อยและต้อนรับอย่างน่าประทับใจ ตามด้วยเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารยุโรป 8 เมนูที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก 

เริ่มที่คอร์สแรก ซุปกงซอเมหรือคอนโซเม่มะเขือเทศต้มยำ มาคู่กับขนมดอกจอกรสต้มยำ คอร์สที่สอง เมนูสลัดวอลดอร์ฟปลาโซล ปลาโซลนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสทอดเสิร์ฟพร้อมซอสยำมะม่วงสไตล์ไทย คอร์สที่สาม เชฟรังสรรค์ไส้อั่วสไตล์ไทยเสิร์ฟพร้อมแป้งนึ่งร้อนๆ กับซอสเคอรีววสท์สไตล์เยอรมันได้อย่างลงตัว คอร์สที่สี่ พ็อทพายต้มข่าเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งพายกรอบฟูอันเป็นไฮไลท์ได้รับแรงบันดาลใจจากเชฟอาหารฝรั่งเศส พอล โบคุส ที่มีร้านอาหารอันโด่งดังหลายแห่งในประเทศสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น คอร์สที่ห้า ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูอันมีชื่อเสียงของราชาแห่งเชฟ ฌอร์ฌ โอกุสต์ แอ็สกอฟีเย ชาวฝรั่งเศส ที่มีชื่อว่า แซลมอน คอร์ท บียองน์ (Salmon Court Bouillon) เมนูปลาแซลมอนจากเดนมาร์กตุ๋นในไวน์ เนย เมล็ดผักชีสด ขิงอ่อนและน้ำมันงาคั่ว มาถึงจากหลัก นำเสนอเมนูที่ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นจากสุดยอดเชฟ โจเอล โรบูชง ผู้ก่อตั้งร้านอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงใน 12 เมืองทั่วโลก เมนูปอมม์ ปูว์เร (Pommes Purée)หรือมันบดสูตรดั่งเดิมเสิร์ฟคู่กับมัสมั่นเนื้อเมนูชื่อดังของไทย

ความตื่นเต้นของเมนูมื้อพิเศษยังไม่จบลงเท่านี้ ส่งท้ายด้วยของหวานเมนูแรก พินา โคลาดา (Piña Colada) ซึ่งคิดค้นขึ้นครั้งแรกในเปอร์โตริโก เมนูสับปะรดอบเหล้ารัมไทยเสิร์ฟคู่กับไอศครีมกะทิขมิ้น และตามด้วย เครปซูเซตต์  (Crepes Suzette) จากโมนาโค เครปแผ่นบางหอมกรุ่นราดซอสเสาวรสเสิร์ฟคู่กับซอร์เบลิ้นจี่โยเกิร์ตและผลลิ้นจี่สดเฟลมเบ จบมื้อค้ำอันสมบูรณ์แบบนี้ด้วย เปติ โฟร์ (petit four) ขนมหวานชิ้นเล็กที่ออกแบบมาอย่างสร้างสรรค์และสวยงาม 

เนื่องในโอกาสอันดีนี้ ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ร่วมมือกับแบรนด์คิรินาทู (Kirinatu) ผู้ให้กำเนิดความหอมและรังสรรค์เครื่องหอมระดับเวิลด์คลาส จัดทำของที่ระลึก ครีมทามือลิมิเต็ด อิดิชั่น กลิ่นโลตัสเบลอ (Lotus Bleu)

เพื่อมอบให้แก่แขกผู้มีเกียรติทุกท่านที่รับประทาน ‘เมนูเจอร์นีย์ เฉลิมฉลองเคมปินสกี้ครบรอบ 125 ปี’ มื้อค้ำ 8 คอร์ส 

สำหรับมื้อกลางวันให้บริการเมนู 4 คอร์ส ราคา 2,150++ บาทต่อท่าน และ 6 คอร์ส ราคา 3,200++บาทต่อท่าน เวลา 12:00-15:00 น. (ออเดอร์สุดท้ายเวลา 13:30 น.สำหรับเมนู 6 คอร์ส และ14:30น.สำหรับเมนู 4 คอร์ส) และสำหรับมื้อค่ำให้บริการเมนู 8 คอร์ส ราคา 3,900++ บาทต่อท่าน เวลา 18:00-24:00 น. (ออเดอร์สุดท้ายสำหรับคอร์สเมนูเวลา 21:00 น.) 

แพ็คเกจแพริ่งด้วยน้ำผลไม้ (juice pairing) สำหรับ 4 คอร์ส ราคา 790++ บาทต่อท่าน สำหรับ 6คอร์ส ราคา 990++ บาทต่อท่าน

แพ็คเกจแพริ่งด้วยไวน์ (wine pairing)  สำหรับ 4 คอร์ส ราคา 1,700++ บาทต่อท่าน สำหรับ 6 คอร์ส ราคา 2,500++ บาทต่อท่าน และสำหรับ 8 คอร์ส ราคา 2,800++ บาทต่อท่าน

ราคาดังกล่าวยังไม่รวมเครื่องดื่ม ภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าบริการ 10% 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง โทร 02 162 9000 หรือ อีเมล dining.siambangkok@kempinski.com

หรืออ่านรายละเอียดเพิ่มเติมผ่านทางเว็บไซต์ของโรงแรมได้ที่

kempinski.com/en/bangkok/siam-hotel/restaurants-and-bars/culinary-highlights/sra-bua-by-kiin-kiin-kempinski-125-years-journey-menu/

Romantic Culinary Highlights for at Siam Kempinski Hotel Bangkok.

/in /by

ใกล้จะถึงวันแห่งความรักที่ปีนี้ใครที่อยากจะฉลองก็จะได้ทำอย่างที่ตั้งใจเพราะเราฉลองวันวาเลนไทน์แบบไม่สะดวกมาช่วงหนึ่งแล้ว สำหรับใครที่ยังไม่มีไอเดียฉลองเช่นเรา เรามีห้องอาหาร 2 ห้องที่มีโปรโมชั่นดีๆ สำหรับวันวาเลนไทน์มานำเสนอในบรรยากาศที่สุดแสนโรแมนติกที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ทั้งสระบัว บาย กิน กิน(Sra Bua by Kiin Kiin) ที่มีแชมเปญหลุยส์ โรเดอเรอร์ 1 ขวดและดอกกุหลาบ 1 ช่อรวมในแพ็คเกจ หรือที่ห้องอาหาร Alati ที่มีสปาร์คกลิ้งไวน์เคมปินสกี้หนึ่งขวดและดอกกุหลาบ

ดื่มด่ำกับดินเนอร์แสนโรแมนติก ณ ห้องอาหารมิชลินหนึ่งดาว สระบัว บาย กิน กิน
สระบัว บาย กิน กิน ห้องอาหารสไตล์โมเดิร์นไทยที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ติดต่อกันมาเป็นระยะเวลาห้าปี ขอนำพาท่านและคนพิเศษเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารมื้อค่ำเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างประณีตโดยเชฟ เฮนริค อูล แอนเดอร์เซน และเชฟชยวีร์ สุจริตจันทร์ ภายใต้คอนเซ็ปต์ เดอะ ซิกซ์ สเตจส์ ออฟ เลิฟ (The Six Stages of Love) อาทิ เมนูสำหรับสุภาพบุรุษ ที่มีชื่อว่า ฟอลลิ่ง อิน ดีส ฟรีซซิ่ง เลิฟ (Falling in this Freezing Love) เสิร์ฟต้มยำเกล็ดหิมะกุ้งมังกรซาชิมิ ทับทิมและข้าวเกรียบกุ้งมังกรราดซอสมายองเนส เมนูสำหรับสุภาพสตรี มีชื่อว่า มาย ฮาร์ต อีส บอยลิ่ง (My Heart is Boiling) เสิร์ฟต้มยำกุ้งมังกรแบบร้อน เส้นเต้าหู้สีแดงและโฟมแกงแดง เมนูไฮไลท์ถัดมา เสิร์ฟแกงเหลืองขาปูยักษ์อลาสก้า หัวหอมและกระเทียมดอง หรือเรียกว่า เดอะ เลิฟ ออฟ มาย ไลฟ์ อีส เบส แฟรนด์ (The Love of My Life is Best Friend) ตามด้วยเมนู เลิฟ แอต เฟิร์ส ไบต์ (Love at First Bite) เสิร์ฟต้มข่าตับห่านใส่เห็ดมอเรลและไข่ตุ๋นเห็ดมอเรล เมนูของหวาน บี มาย วาเลนไทน์ (Be My Valentine) ของหวานรูปโดมรสเปรี้ยวหวานสดชื่นเสิร์ฟกับไอศกรีมเชอร์เบทลิ้นจี่ กลีบกุหลาบสีชมพูกรอบและโฟมรูบาร์บกลิ่นกุหลาบ ปิดท้ายความอร่อยในค่ำคืนแห่งความรักด้วยขนมทานเล่น เพอร์ติท โฟร์ สี่ชนิดที่มีชื่อว่า ไอ เลิฟ ยูว์ (I Love U)

‘The Six Stages of Love’ เมนูมื้อค่ำ 6 คอร์สแสนโรแมนติกสำหรับสองท่าน ราคา 16,999++ บาท รวมแชมเปญ หลุยส์ โรเดอเรอร์ จากฝรั่งเศสหนึ่งขวดและดอกกุหลาบหนึ่งช่อเพื่อเป็นของขวัญให้แด่คนที่ท่านรัก ให้บริการในวันจันทร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 18:00 น. ถึง 24:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 21.00 น.) ที่ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ซึ่งตั้งอยู่ชั้นเดียวกับล็อบบี้ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

ฉลองวันวาเลนไทน์ ณ อลาตี้ ห้องอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
ตกหลุมรักอีกครั้งภายใต้แสงเทียนในบรรยากาศริเวียร่า เมืองแสนโรแมนติกชื่อดังของคาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียนและลิ้มลองรสชาติอาหารทั้งเมนูคลาสสิคและร่วมสมัยที่รังสรรค์อย่างตั้งใจโดยเชฟคาร์โล วาเลนเซียโน เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์แชริ่ง จานแรกเป็นเมนูปลาแซลมอนรมควัน ไข่ปลาแซลมอนเสิร์ฟกับใบไม้สีทอง จานที่สอง เมนูกุ้ง ออน ไอซ์ เสิร์ฟกับซอสหลากหลายชนิดให้เลือก และเมนูที่สาม รีมูเลดขาปูยักษ์ อะโวคาโด ท็อปด้วยไข่ปลาคาร์เวียร์ อาว์รูกา (Avruga) หัวไชเท้าและกลีบกุหลาบ ตามด้วยอาหารจานหลักให้เลือกระหว่าง ราวีโอลีโฮมเมดสอดไส้ชีสริคอตต้ามะนาวและหญ้าฝรั่นซอสเนื้อกุ้งมังกร หรือเนื้อวากิวและตับห่าน ซอสเนื้อเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเห็ดทรัฟเฟิลดำ และเมนูของหวานอีกสองอย่าง พร้อมปิดท้ายด้วยชาหรือกาแฟและเพอร์ติท โฟร์

มื้อค่ำวันวาเลนไทน์ สไตล์แชริ่ง 6 เมนู ณ ห้องอาหารอลาตี้ สำหรับสองท่าน ราคา 5,999++ บาท รวมสปาร์คกลิ้งไวน์เคมปินสกี้หนึ่งขวดและดอกกุหลาบเพื่อเป็นของขวัญให้แด่คนที่ท่านรัก ให้บริการในวันจันทร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น. ห้องอาหารอลาตี้ตั้งอยู่ชั้นเดียวกับล็อบบี้ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง โทร. 02 162 9000 อีเมล dining.siambangkok@kempinski.com หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ kempinski.com/en/bangkok/siam-hotel/restaurants-and-bars/culinary-highlights/valentines-day-dinner/ หรือติดต่อผ่านช่องทาง LINE Official Account @SiamKempinskiHotel
*การให้บริการเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอลล์จะขึ้นอยู่กับการประกาศอย่างเป็นทางการจากกรุงเทพมหานคร
**ราคาดังกล่าวข้างต้น ยังไม่รวมอัตราภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าบริการ 10%

Annual Christmas Lighting Ritual Concertini.

/in /by

งานเปิดไฟต้นคริสต์มาสประจำปี ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ สัมผัสมนต์เสน่ห์ของเทศกาลคริสต์มาสและความบันเทิงที่คัดสรรมาเพื่อให้ท่านได้เพลิดเพลินและน่าจดจำ ช่วงเวลามหัศจรรย์แห่งปีที่ซึ่งล็อบบี้ถูกประดับประดาอย่างสวยงามโดยได้รับแรงบันดาลใจจากดินแดนแห่งฤดูหนาวในยุโรป

ตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาสขนาดมหึมา รายล้อมด้วยหมู่บ้านซานตาคลอสขนาดจำลองที่ทำจากขนมปังขิง และขบวนรถไฟจำลองส่งเสียงร้อง ชู ชู มองแล้วชวนเพลิดเพลิน ขอเชิญร่วมกิจกรรมในช่วงเทศกาล ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ พบกับซานตาคลอสและการแสดงที่จะสร้างความประทับใจให้กับท่านไปตลอดกาล

ดำเนินรอยตามประเพณีและวัฒนธรรมตามแบบฉบับยุโรปของแบรนด์เคมปินสกี้ ทางโรงแรมฯ มีความยินดีและตั้งใจในการมอบประสบการณ์พิเศษให้กับแขกผู้มีเกียรติที่ต่างตั้งตารอการเฉลิมฉลอง พร้อมทั้งยังสนับสนุนเยาวชนที่มีพรสวรรค์ เพื่อขับร้องบทเพลงคริสต์มาสประสานเสียงและโชว์การแสดงบัลเล่ต์อันสง่างาม เพื่อสร้างสีสันและมอบความบรรเทิงให้กับทุกท่านด้วย

สืบเนื่องจากความสำเร็จของปีที่ผ่านมา โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้จัดงานเปิดไฟต้นคริสต์มาสอีกครั้ง เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2564 พิธีการเริ่มต้นด้วยการจุดเทียนตามประเพณีของเคมปินสกี้ โดย ‘เลดี้ อิน เรด’ แบรนด์ แอมบาสเดอร์ของโรงแรมฯ เพื่อสื่อถึงการเฉลิมฉลอง ตามด้วยการนับถอยหลังและเปิดไฟต้นคริสต์มาสที่อย่างเป็นทางการโดย มร. ริชาร์ด เชสตัค ผู้อำนวยการใหญ่ ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ทีมงานและแขกผู้มีเกียรติ

โปรแกรมความบันเทิงของค่ำคืน เริ่มต้นด้วยการแสดงคริสต์มาสคอนเสิร์ตตินีจากเยาวชนนักขับร้องประสานเสียงจาก‘สถาบันจินตะดนตรีคาไว’ (Kawai Music Institute) ตามด้วยการแสดงบัลเล่ต์ตอน ‘เดอะ นัทแครกเกอร์’ (The Nutcracker) จากบทประพันธ์สุดคลาสสิกของ มร. ปิออตร์ อิลิช ไชคอฟสกี แสดงโดยนักเต้นบัลเล่ต์รุ่นเยาว์จาก‘บางกอก ซิตี้ บัลเล่ต์’ (Bangkok City Ballet) และปิดท้ายด้วยการมาเยือนของซานตาคลอส ที่มาพร้อมของขวัญเพื่อส่งมอบความสุขให้แก่เด็กๆ ในล็อบบี้ที่ประดับประดาด้วยต้นคริสต์มาสช่วงฤดูหนาวในยุโรปสีทองหรูหรา สูงโอ่อ่าตระการตากว่า 10 เมตร เป็นฉากหลังอันแสนสวยงามให้แขกผู้มีเกียรติทุกท่านได้ถ่ายภาพกันอย่างน่าประทับใจ

สำหรับวันคริสต์มาส อีฟ ในวันศุกร์ที่ 24 ธันวาคม 2564 พบกับการขับร้องประสานเสียง ตามด้วยการแสดงบัลเล่ต์ตอน ‘เดอะ นัทแครกเกอร์’ (The Nutcracker) และขอพรจากซานตาคลอสที่ล็อบบี้ ตั้งแต่เวลา 18:00 ถึง 19:00 น.

ทุกสุดสัปดาห์ในเดือนธันวาคม พบกับการแสดงบัลเล่ต์ตอน ‘เดอะ นัทแครกเกอร์’ (The Nutcracker) ที่ล็อบบี้ เวลา 14:45 น. และ 15:45 น.

ข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ kempinski.com/en/bangkok/siam-hotel/restaurants-and-bars/festive-season-2021/ โทร. 02 162 9000 หรืออีเมล dining.siambangkok@kempinski.com หรือติดต่อ LINE @SiamKempinskHotel