ต้อนรับลมหนาวสั้นๆ ของประเทศไทยด้วยรสชาติแห่งฤดูกาลเหมันต์ ณ ห้องอาหาร Royal Osha

Photography: Courtesy of The Restaurant

Royal Osha ร้านอาหาร fine dining ที่ได้รับเลือกแนะนำลงมิชลินไกด์ 2 ปีซ้อนนำเสนอเมนู chef’s table ประจำฤดูหนาวด้วย 8 คอร์สพิเศษ ที่รังสรรค์วัตถุดิบชั้นเลิศประจำฤดูกาล ผสมผสานกับสมุนไพรแบบไทยๆ ก่อกำเนิดเป็นคอร์สอาหารไทยแบบโบราณครบรส ภายใต้แนวคิด ‘Classic Thai Elegance Reinvented’ 

อาหารที่เราประทับใจจัดๆ คือ จานเรียกน้ำย่อย ‘ทองม้วนต้มยำกุ้งคาเวียร์’ ที่นำขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมมาเล่าใหม่ผนวกกับอาหารที่ถือได้ว่าเป็น soft power ของประเทศอย่างต้มยำกุ้ง ตามด้วย ‘แตงโมหอยสังข์กับบีทรูทปลาแห้ง’ ที่เพิ่มความสดชื่นด้วยกรานิต้าน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มความสดชื่น และจานขนมปิดท้าย ‘ถั่วแปบ ขนมครกข้าวเหนียวมะม่วง ขนมสอดไส้’ เพื่อจบคอร์สอย่างอิ่มเอม 

แต่จานอื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ไปลิ้มลองรสอาหารแห่งเหมันตฤดูได้ที่ร้านอาหาร Royal Oash ซอยร่วมฤดี ถนนวิทยุ

– Author: Pacharee Klinchoo –