Tag: L'Optimum Luxury

การเดินทางเข้าสู่ธุรกิจอาหารของคุณก้องนั้น คุณก้องเล่าให้ฟังว่าเกิดจากที่ส่วนตัวเขานั้นชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นตั้งแต่วัยเด็ก ซึ่งแต่ก่อนมีเพียงไม่กี่ร้านในกรุงเทพฯ จนกระทั่งไปเรียนต่อต่างประเทศจึงได้รู้จักและมีประสบการณ์กับอาหารญี่ปุ่นในแนวฟิวชั่นมากขึ้น เมื่อ 6 ปีที่แล้วจึงได้ตัดสินใจเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมอย่าง Mugendai สาขาแรกในย่านทองหล่อ โดยเริ่มต้นทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ตั้งแต่การหาโลเคชั่น คัดสรรพนักงาน รวมไปจนถึงเลือกหุ้นส่วนที่มีจุดแข็งในด้านต่างๆ โดยมีแนวคิดว่าจะมีหุ้นส่วนไม่เกิน 5 คน เพื่อการบริหารจัดการที่คล่องตัวกว่า ปัจจุบันคุณก้องดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มธุรกิจอาหารบริษัท มูเกนได จำกัด ซึ่งมีแบรนด์อยู่ภายใต้ทั้งหมด 3 แบรนด์ ได้แก่...