Tag: Guillaume Galliot

ในเดือนเดือนมิถุนายนได้มีการโคจรมาร่วมงานอีกครั้งในรอบ 20 ปีของเชฟวิลฟริด ฮอคเกต (Wilfrid Hocquet) แห่ง Blue by Alain Ducasse และเพื่อนเก่า เชฟกิโยม กาลโย (Guillaume Galliot) แห่ง Caprice ร้านระดับ 3 ดาวมิชลินที่ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดังที่สุดในฮ่องกง ครั้งนี้จึงเป็นโอกาสพิเศษที่เพื่อนเชฟทั้งสองจะได้ร่วมผสานศิลปะการปรุงอาหารฝรั่งเศสระดับโลกเข้าด้วยกันเพื่อรังสรรค์การเดินทางสู่สุนทรียะรสอันล้ำลึกของอาหารฝรั่งเศส การมาพบกันครั้งนี้จึงเป็นการผนึกกำลังของเพื่อนเชฟระดับมิชลินสตาร์ระดับ 1...