Posts

อีกวันเดียวก็ได้กินอาหารในร้านแล้ว ระหว่างรอเรารวมผลงานศิลปะที่น่ากินแบบสายแฟจาก Daisuke ศิลปินนักสร้าง content ชาวญี่ปุ่นมาฝากกัน

อีกวันเดียวก็ได้กินอาหารในร้านแล้ว ❤️ มันแอบคิดถึงบรรยากาศเหมือนกันว่ามั้ยครับ! ระหว่างรอหน้าร้านเราอ่ะงานศิลปะที่ผสมผสานแฟชั่นและหลากหลายเมนูโปรดเข้าไว้ด้วยกันโดย Daisuke (@dimda_)  ศิลปินนักสร้าง content ชาวญี่ปุ่นมาฝากกัน ชอบ(หรืออยากกิน) ชิ้นไหนคอมเม้นท์บอกเราได้เลยครับ

และถ้าได้กลับไปนั่งในร้านอาหารแล้วก็อย่าลืมรักษาสุขภาพกันด้วยนะครับผู้อ่านที่รักทุกคน

เรื่อง-เรียบเรียง rhunrun

วันนี้เรามีวิธีทำพิซซ่าภายใน 15 นาที แล้วคุณจะรู่ว่าไม่ใช่เรื่องยากเลยจริงๆ

15 minutes pizzaria

พิซซ่าใครว่าทำยาก? วันนี้เรามีเคล็ดลับแสนง่ายแต่ได้ผลจริงจัง จะทำกินเองเวลาไม่อยากออกจากบ้านก็สะดวก จะทำเลี้ยงเพื่อนๆ เป็นของว่างก็ไม่เลว

1200

พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมบริโภคที่สุดในโลกก็ว่าได้ เมื่อปีที่แล้วเพิ่งกำเนิดเทรนด์ ‘เดินกินพิซซ่า’ ขึ้นในนิวยอร์กโดยเหล่านิวยอร์กเกอร์จะเดินถือพิซซ่าชิ้นโตในจานกระดาษด้วยความเร่งรีบไปทำงาน นอกจากนั้นพิซซ่ายังหาทานง่าย ราคาไม่แพง รสชาติถูกปาก เป็นแหล่งคุณค่าทางอาหารมีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน (ถ้าคุณไม่ปฏิเสธให้ใส่ผักในพิซซ่า) ครบถ้วน ซึ่งคนหลายคนมักคิดว่าการทำพิซซ่าเป็นเรื่องยุ่งยาก นอกจากจะไม่มีเตาถ่านแล้ว ความสามารถทางด้านการร่อนแป้งก็เตี้ยติดดิน เราอยากจะบอกคุณว่า “ไม่เป็นไร” เพราะวันนี้ เราจะนำเสนอวิธีการทำพิซซ่าอย่างง่ายชนิดที่คนที่ทำเป็นแค่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังทำได้ และใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น!

วัตถุดิบ

• พาสลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ

• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

• มะเขือเทศบดละเอียด 1/4 ถ้วย

• ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย

• เกลือ 1/8 ช้อนชา

• พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา

• ออริกาโน 1/8 ช้อนชา • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

• แผ่นตอติยา 3-4 แผ่น

• มอสซาเลลาชีส 100 กรัม

• พาเมซานหรือเชดด้าชีส 50 กรัม

• มะเขือเทศ ร็อคเก็ต และ ปาร์มาแฮมตามใจชอบ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

วิธีทำซอส

• ตั้งเตาโดยใช้ไฟปานกลาง ผัดกระเทียม จนเหลืองหอมใส่มะเขือเทศบดละเอียดและ ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น ออริกาโน และเติมน้ำเปล่า เล็กน้อย ปิดไฟ เสร็จแล้วพักใว้ วิธีการทำพิซซ่า

• แป้งตอติยา 1 แผ่น จากนั้นทาให้ทั่วด้วย ซอสพิซซ่า โรยชีสที่เตรียมใว้ ตามด้วย ปาร์มาแฮมและมะเขือเทศฝานนำเข้าเตาอบ
โดยใช้ความร้อน 210 องศาเซลเซียส ประมาณ 6 นาที นำออกจากเตาอบ โรยร็อคเก็ต พร้อมเสิร์ฟ

เมนูสุดสดชื่นเต็มไปด้วยรสสัมผัสของโยเกิร์ต และกลิ่นของผลไม้เมืองร้อน รับรองว่าคุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน

New Year Refreshment

ปีใหม่แล้ว อากาศกำลังเย็นสบาย ลองทำให้ร่างกายของเราสดชื่นไปด้วยรสสัมผัสของโยเกิร์ตและกลิ่นของผลไม้เมืองร้อนดูสิ รับรองว่าคุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน

‘โยเกิร์ตศึกษา’ เป็นวิชาที่มีเรียนกันจริงๆ ในประเทศแถบยุโรป  ด้วยสรรพคุณที่มากเกินกว่าจะพรรณาได้ โยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินนานาชนิด ช่วยในการปรับสมดุลของร่างกาย สามารถรับประทานสดๆ ใช้เป็นส่วนผสมอาหาร หรือพอกหน้าได้สบายๆ อีกทั้ง ยังมีผลวิจัยออกมาว่าผู้ที่รับประทานโยเกิร์ตทุกวัน   มีแนวโน้มที่จะมีชีวิตยืนยาวขึ้นกว่าปกติ ปาร์ตี้สุดเหวี่ยงกันมาทั้งที  ก็อย่าลืมดูแลตัวเองกันบ้าง เราจึงไม่รีรอที่จะนำเสนอเครื่องดื่มที่ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กๆ ทานดี ให้นำไปลองทำกันดู

1200-1

ส่วนผสม

มะม่วงสุก ครึ่งลูก

น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเลมอน 1 ช้อนชา

น้ำแข็ง 2 แก้ว

เนื่อมะม่วงสุกหั่นชิ้นลูกเต๋า สำหรับตกแต่ง

สตอเบอร์รี่สด สำหรับตกแต่ง

กะทิ 3-5 ช้อนโต๊ะ

นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ

โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วยเล็ก

1200-2

วิธีทำ

นำเนื้อมะม่วงสุก น้ำเลมอน น้ำเชื่อม  โยเกิร์ต และน้ำแข็ง ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมรวมกันจนละเอียด พักไว้ก่อน

นำน้ำกะทิ นมสด น้ำเชื่อม และน้ำแข็งใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมรวมกันจนละเอียด แล้วพักไว้

ก่อนเทมะม่วงปั่นลงไปในแก้ว ตามด้วยมะพร้าวปั่นลงไป ตกแต่งด้วย เนื้อมะม่วงสุกหั่นชิ้นลูกเต๋า

และสตอเบอร์รี่สดพอประมาณ เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

Content by Editorial Team

L’Optimum Look&Learn Full Salmon

ใกล้สิ้นปีแล้ว สนุกกับอีเวนท์ต่างๆ มาตลอดปีจนเหมือนผ่านมาหลายศึก  รู้สึกเหมือนไม่เหลือเรี่ยวแรง นี่เป็นภารกิจกระตุ้นต่อมเจริญอาหาร ให้คืนความกระปรี้กระเปร่ากลับมา

8L1A4096

แซลมอนสเต็กชิ้นกำลังดี เนื้อสีส้มใส โชว์ลายริ้วไขมันเห็นชัดเจน ดูสวยและมีคุณภาพจนบอกได้เลยว่า นี่ล่ะ ของสดๆ ดีๆ หน้าตาเป็นอย่างนี้เอง  และเมื่อคุณเลือกของสดคุณภาพดีกรรมวิธีมากมายก็ไม่จำเป็นเลย  แค่ให้ความร้อนพอสุกปานกลาง กับสีสันของซอสวาซาบิที่ลดทอนความแรงด้วยครีมให้รสชาติละมุนลิ้น แต่ก็ยังไม่ทิ้งสรรพคุณกระตุ้นความตื่นตัว ยั่วน้ำลาย ฝานเลมอนเป็นชิ้นเตรียมบีบลงเนื้อปลาให้กรดอะมิโนแตกตัวง่ายเพื่อร่างกายจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว  รินไวน์ขาวขวดที่โปรดปรานรอไว้  แค่นี้มื้อเย็นชั้นเลิศของคุณก็พร้อมในพริบตา…ลงมือกันเลยดีกว่า

Steak ปลาแซลมอนย่างกับซอสวาซาบิ

ส่วนผสมหมักปลา

เนื้อปลาแซลมอน                                       200         กรัม

ไวน์ขาว                                                  2              ช้อนชา

เกลือแกง                                               ¼            ช้อนชา

ใบไทม์                                                    1/8          ช้อนชา

พริกไทยดำ                                            1/8          ช้อนชา

น้ำมันมะกอก                                         1              ช้อนโต๊ะ

8L1A4108

วิธีทำ

1.นำปลาแซลมอนไปล้างให้สะอาดแล้วซับน้ำให้แห้ง ใส่ไวน์ขาวปรุงรสด้วยเกลือ  ใบไทม์  และพริกไทยดำลงในชามหมักปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 20 -30 นาที ใส่น้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา     อย่างน้อย 20 นาที

2.นำไปย่างไฟกลางๆ บนกระทะ ด้านละ 1 นาที ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

8L1A4065

ซอสวาซาบิ

ส่วนผสม

มายองเนส                             ½            ถ้วย

วาซาบิสด                              1              ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น                            1/8          ช้อนชา

น้ำมะนาว                               ¼            ช้อนชา

วิธีผสม

1.เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม

2.นำส่วนผสมมายองเนส วาซาบิสด  พริกไทยป่น  น้ำมะนาว  ผสมเข้าด้วยกัน  พร้อมเสิร์ฟคู่กับปลาแซลมอนย่าง

วาซาบิ : ปกติจะมีกลิ่นรสเผ็ดฉุน มีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของต่อมน้ำลาย เรียกความอยาก  เสริมรสชาติอาหารให้น่าตื่นเต้นขึ้น และยังเรียกเหงื่อได้เป็นอย่างดี

Content by Editorial Team