เพราะความเผ็ดร้อนส่งผ่านกันได้ เชฟบอริส หยาง จึงบินตรงจากเมืองเฉิงตู สู่กรุงเทพมหานครเพื่อรังสรรค์อาหารเผ็ดร้อนในแบบฉบับเสฉวนให้กับชาวไทย และทำให้เรารู้ว่าความเผ็ดจัดจ้านนั้นมีหลายแง่มุมจริงๆ

สำหรับชาวไทยที่คุ้นชินกับอาหารเผ็ดร้อนที่ปรุงด้วยพริกนั้น คำว่า ‘อาหารรสจัดจ้านสไตล์เสฉวน’ อาจจะไม่ใช่เรื่องน่าตื่นเต้นชวนให้น้ำลายสอสักเท่าไหร่ แต่หลังจากที่ได้ลองลิ้มรสอาหารจีนที่เชฟบอริส หยาง บินมาปรุงให้กับห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เป็นเวลาเพียงสิบวันตั้งแต่วันนี้ ไปจนถึง 21 กรกฎาคมนี้ก็ทำให้เรารู้ได้เลยว่า ความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศที่เรียกว่า ‘หมาล่า’ นั้นเป็นคนละเรื่องกับรสชาติเผ็ดที่เรากินอยู่ทุกวันเลยทีเดียว

เมนูอาหารหลากหลายนั้นปรุงจากวัตถุดิบดั้งเดิมคุณภาพสูงที่ส่งตรงจากมณฑลเสฉวนเท่านั้น ทำให้อาหารแต่ละจานมาพร้อมกับวัฒนธรรมการกินแบบดั้งเดิม ซึ่งเราแนะนำเมนูไก่หมักซอส เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงในน้ำมันพริกเสฉวน เนื้อสไลด์ เสิร์ฟคู่ผักชีฝรั่งและซุปเสฉวน กุ้งผัดพริกเสฉวน และเป็ดต้มกับเห็ดในน้ำซุปพริกไทยอ่อน

แม้ว่าเชฟบอริสจะมาเยือนโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เป็นระยะเวลาสั้นๆ แต่ความประทับใจในอาหารรสชาติจัดจ้านที่เคยได้ลิ้มลองนั้นจะประทับใจไปอีกยาวอย่างแน่นอน

อาหารจีนเสฉวนเลือกสรรค์โดยเชฟบอริสจะพร้อมเสิร์ฟที่ห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 11 – 21 กรกฎาคมนี้เท่านั้น

เปิดท้องฟ้าแห่งใหม่ใจกลางเมืองให้ทุกคนได้รีชารจ์พลังบนพื้นที่สุดชิลล์ สำหรับคนที่ไลฟ์สไตล์และสุขภาพดีกับ Feel Good Menu เมนูสุขภาพดีต่อใจและกายที่ THE COFFEE CLUB สร้างสรรค์ขึ้นเฉพาะ THE CLOUD และพร้อมสัมผัสประสบการณ์แห่งการอยู่อาศัยแบบชีวิตดีๆ กับ Sansiri Gallery พื้นที่มอบประสบการณ์รูปแบบใหม่ครั้งแรกในเมืองไทยของแสนสิริ ที่ชั้น 3 สยามพารากอน

ภายใต้คอนเซ็ปต์ Wellness and Better Living Experience
THE CLOUD เกิดจากความร่วมมือระหว่าง แสนสิริ ผู้นำแห่งวงการอสังหาริมทรัพย์จากประเทศไทยและ THE COFFEE CLUB ผู้นำแห่งวงการคาเฟ่และร้านอาหารชื่อดังจากออสเตรเลีย เปิดพื้นที่ใหม่ที่จะพาคุณเข้าสู่โลกแห่งประสบการณ์ Wellness and Better Living Experience ผ่านการผ่อนคลาย เติมพลัง และสัมผัสประสบกาณ์ใหม่ๆ ในเซลล์เซ็นเตอร์ของแสนสิริที่รวมเอาคาเฟ่และร้านอาหารคอนเซ็ปต์ใหม่จาก THE COFFEE CLUB

เซลล์เซ็นเตอร์นี้ตั้งอยู่ในพื้นที่สไตล์มินิมอลจากการเลือกใช้โทนสีและวัสดุที่สร้างความรู้สึกสบายและเป็นกันเอง นำนวัตกรรมมาปรับใช้ในการนำเสนอโครงการต่างๆ อาทิ Experience Panels ที่ช่วยนำเสนอนวัตกรรมใหม่ๆ ของแสนสิริอย่างน่าสนใจ รวมถึงยังเป็นครั้งแรกในไทยที่ใช้โรบ็อตอัจฉริยะเพื่อบอกเล่าข้อมูลเกี่ยวกับโครงการ

ในส่วนของคาเฟ่และร้านอาหาร ยังนับเป็นครั้งแรกในเอเชียที่ THE COFFEE CLUB ได้ปรับคอนเซ็ปต์ของอาหารและการตกแต่งเพื่อสร้างเซอร์ไพรส์โดยได้การรังสรรค์เมนูอาหารใหม่สุดเอ็กซ์คลูซีฟเพื่อ THE CLOUD โดยเฉพาะ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Feel Good Menu” โดยนำเสนอ 10 เมนูใหม่ ซึ่ง 4 ใน 10 เมนู ได้รับคำแนะนำจาก พญ. ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล หรือที่รู้จักกันในนาม หมอผิง หญิงเก่งแห่งวงการเวชศาสตร์ชะลอวัยจากโรงพยาบาลสมิติเวชในการเลือกใช้วัตถุดิบที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพและรสชาติอร่อยทานได้ง่าย

ภายในงานเต็มไปด้วยแขกผู้มีเกียรติสนใจในไลฟ์สไตล์ใหม่ๆ นี้ และคุณอภิชาติ จูตระกูล ประธานกรรมการและประธานอำนวยการบริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) และ คุณชุมพจน์ ตันติสุนทร ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการกลุ่มธุรกิจ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยเชฟ เจมส์ เบรนบิวรี่ Head of Global Culinary ของเดอะ คอฟฟี่ คลับ ที่มากล่าวถึงความร่วมมือในครั้งนี้ 

นอกจากนี้ พญ. ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล ที่จะมาเล่าถึงความร่วมมือในการคิดค้นอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อ THE CLOUD และให้ความรู้เรื่องการดูแลสุขภาพ และยังได้คุณลูกเกด เมทินี กิ่งโพยม นางแบบตัวแม่ที่คนรุ่นใหม่ยกให้เป็นแบบอย่างในการใช้ชีวิต ตั้งแต่หน้าที่การงาน การดูแลครอบครัว รวมไปถึงการรักษาสุขภาพ

คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์ใหม่แห่งวิถีชีวิตคนเมืองที่ใส่ใจสุขภาพได้ที่ THE CLOUD ชั้น 3 สยามพารากอน

 #THECLOUDSANSIRI #THECLOUDTHECOFFEECLUB #HommesThailand

โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ร่วมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเทศกาลของชาวจีนแต่โบราณ จัดขึ้นในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง แรม 15 ค่ำ เดือน 8 ตามปฏิทินจีน หรือในช่วงเดือนกันยายนตามปฏิทินสากลที่กำลังจะถึงนี้ โดยการมอบขนมไหว้พระจันทร์ถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ ซึ่งแสดงถึงการแบ่งปันและการมอบความรักให้กับครอบครัว มิตรสหาย เพื่อนร่วมงาน รวมถึงเป็นของขวัญเพื่ออวยพรให้ผู้รับมีความสุขและความเจริญรุ่งเรือง 

ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยความอร่อยของขนมไหว้พระจันทร์ทั้ง 4 รสชาติให้ท่านได้เลือกลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นไส้ทุเรียนไข่แดง ซึ่งผลิตจากทุเรียนหมอนทองพันธุ์ดี ให้รสชาติหวานมันกลมกล่อม ไส้พุทราจีนไข่แดง นำเสนอการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบคลาสสิกอย่างพุทราจีนและแป้งสูตรพิเศษ ตัดรสด้วยความเค็มมันของไข่แดงได้อย่างลงตัว ไส้ลูกบัวไข่แดง หนึ่งในรสชาติสุดโปรดของทุกคนในครอบครัว และไส้ถั่วเหลืองมะพร้าวใบเตย ที่เมื่อรับประทานแล้วจะเพลิดเพลินไปกับความเนียนนุ่มชุ่มลิ้นและความหอมหวานในทุกคำที่สัมผัส

ขนมไหว้พระจันทร์บรรจุในกล่องสุดหรู ลิมิเต็ด อิดิชั่น สี Living Coral หรือสีปะการัง ซึ่งถือเป็นสีแห่งปี 2562 (Color of the Year 2019) ที่สื่อถึงความอบอุ่น ความเป็นธรรมชาติ และในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกสนุกสนานและมีชีวิตชีวา ออกแบบอย่างประณีตในดีไซน์ทรงกลมสวยงาม สามารถใช้เป็นกรอบรูปโมบายแขวนที่ระลึกเพื่อสร้างความประทับใจให้แก่ผู้รับ ราคากล่องละ 1,288 บาท+ บรรจุ 4 ชิ้น มีวางจำหน่ายที่ เดอะ เลานจ์ ชั้น 1 โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 16 กรกฎาคม เป็นต้นไป

เนื่องจากขนมไหว้พระจันทร์ผลิตจำนวนจำกัด ท่านสามารถสั่งซื้อล่วงหน้าได้แล้ววันนี้ พร้อมรับส่วนลดพิเศษ 20% เมื่อสังซื้อและชำระเงินภายในวันที่ 15 สิงหาคม 2562 และรับบริการส่งฟรีในเขตกรุงเทพและปริมณฑล เมื่อสั่งซื้อ 100 กล่องขึ้นไป

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อล่วงหน้า กรุณาติดต่อที่ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โทร 02 207 7777 หรือ fb.bangkok@stregis.com เยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ www.stregisbangkok.com 

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) เชิญชวนทุกท่านมาเขียนคำอธิฐานในช่วงเทศกาล “ทานาบาตะ” หรือเทศกาลขอพรจากดวงดาวของชาวญี่ปุ่น พร้อมรับประทานอาหารชุดพิเศษระหว่างวันที่ 1 ถึง 28 กรกฎาคม 2562

เทศกาล “ทานาบาตะ” ตำนานความรักของสาวทอผ้า และหนุ่มเลี้ยงวัว ซึ่งมีอุปสรรคและโดนลงโทษให้แยกจากกันโดยมีแม่น้ำแห่งสวรรค์หรือทางช้างเผือกกั้นทั้งสองไว้  ซึ่งชาวญี่ปุ่นจะอธิษฐานขอพรจากดวงดาวให้เกิดปาฎิหารย์ เพื่อให้ทั้งสองได้พบกันในวันที่ 7 เดือน 7 ของทุกปี คำอธิษฐานเหล่านั้นจะถูกเขียนในกระดาษสี และนำไปแขวนบนต้นไผ่ กระดาษคำอธิฐานเหล่านั้นจะถูกนำไปเผา หรือพับเป็นเรือเพื่อลอยน้ำ เพื่อดลบันดาลให้คำอธิฐานนั้นเป็นจริง 

ห้องอาหารยามาซาโตะ เชิญชวนทุกท่านมาเขียนคำอธิษฐานบนกระดาษสีและแขวนประดับบนต้นไผ่บริเวณหน้าห้องอาหาร และรับประทานอาหารชุดพิเศษเพื่อร่วมสืบสานตำนานเทศกาลทานาบาตะ โดยเชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ได้จัดเตรียมอาหารชุดทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำเป็นพิเศษเพื่อให้ทุกท่านรำลึกถึงเทศกาลทานาบาตะ 

อาหารชุดมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,400++ บาท ประกอบไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ เป็ดรมควัน หอยแมลงภู่ ข้าวโพดอ่อนราดด้วยซอสน้ำส้มสายชูผสมไข่แดงตกแต่งด้วยพริกหยวกรูปดาว ซุปใสใส่กุ้ง เห็ดชิเมจิ วุ้นเส้นและผักญี่ปุ่น เสิร์ฟมาพร้อมกับปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า, ปลาหางเหลือง, หอยปีกนก) จากนั้นเสิร์ฟปลามูนฟิชย่างราดซอสมายองเนสผสมข้าวโพด มันหวานญี่ปุ่น และมะเขือเทศดองหวานตกแต่งด้วยพริกหยวกรูปดาว พร้อมกับปลาไหลตุ๋นกับผักญี่ปุ่น และแครอทรูปดาว  เทมปุระรวม ข้าวหน้าปลาดาบเงินและไข่ปลาแซลมอน ซุปมิโซะ และผักดอง ปิดท้ายมื้ออาหารกลางวันด้วยผลไม้ตามฤดูกาล และพุดดิ้งมะม่วงราดซอสชาเขียวและถั่วแดง 

ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำ ให้บริการแบบ “ไคเซกิ”  ตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น ราคาชุดละ 4,700++ บาท ประกอบไปด้วยอาหารน่ารับประทาน 9 รายการ อาทิ ฟองเต้าหู้สด ไข่หอยเม่น เก๋ากี้และดอกกระเจี๊ยบรูปดาวราดซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟมาพร้อมกับปลาไหลย่าง ปลาหมึก เห็ดไมทาเกะราดซอสงา ซุปลูกชิ้นปลาไหลใส่สาหร่ายทะเล ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า, กุ้งหวานญี่ปุ่น, ปลาหางเหลือง,หอยปีกนกญี่ปุ่น) ปลาแมคเคอเรลย่างเสิร์ฟกับเนื้อย่างราดซอสมิโซะแบบเผ็ด เนื้อเป็ดตุ๋นกับผักนานาชนิด เทมปุระปูหิมะ ปลาดาบเงิน เห็ดและผักญี่ปุ่น เส้นหมี่น้ำหน้าปลาหวานญี่ปุ่นโรยด้วยเห็ดชิเมจิ เปลือกส้มยูซุขูดเพิ่มรสชาติให้น้ำซุปกลมกล่อม ให้บริการพร้อมกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองญี่ปุ่น ส่วนขนมหวานให้บริการสาคูน้ำกะทิและน้ำตาลญี่ปุ่น พร้อมกับผลไม้สดตามฤดูกาล 

อาหารชุดพิเศษสำหรับเทศกาลทานาบาตะ มีให้บริการระหว่างวันที่ 1 ถึง 28 กรกฎาคม 2562 เท่านั้น มื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. ส่วนมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. 

ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ yamazato@okurabangkok.com  หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com