กลุ่มโรงแรม เลอบัว โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท จัดงานฉลองครบรอบ 12 ปีการเป็นพันธมิตรกับ เพอร์นอต ริคาร์ด ประเทศไทย โดยมี  เคว็นติน จ็อบ กรรมการผู้จัดการ, กฤษดา กมลวรินทิพย์  ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด ร่วมกับ กลุ่มโรงแรมเลอบัว โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท นำโดย นราวดี บัว ประธานบริษัท, มร. ดีภัค โอหริ  ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และชวภณ สวิระสฤษดิ์ จัดงานฉลองครบรอบ 12 ปี แห่งความสำเร็จการเป็นพันธมิตรธุรกิจระหว่างเพอร์นอต ริคาร์ด ประเทศไทย และกลุ่มโรงแรมเลอบัว โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท โดยมีแขกวีไอพีร่วมงานอย่างคับคั่ง ณ เดอะโดม แอท เลอบัว

วาระนี้ได้การฉลองความสำเร็จของห้องอาหารเมซซาลูนาจากการได้รับการจัดอันดับมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาวเมื่อไม่นานมานี้ ภายในงานประกอบด้วยงานสังสรรค์ระดับเอ็กซ์คลูซีฟหลายรายการ อาทิ งานเลี้ยงช่วงเย็นที่ Flûte A Perrier-Jouët Bar ดื่มด่ำแชมเปญรุ่นเอ็กซ์คลูซีฟโดย แพริเอ จูเอ่ท์ รวมถึงการฉลองครบรอบ 1 ปีของ Alfresco 64 – A Chives Bar บาร์วิสกี้กลางแจ้งที่สูงที่สุดในโลกและการสร้างสรรค์ Chivas Regal Exclusive lebua Blend และงานพรีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่ที่จะมาเสริมความยิ่งใหญ่ของเดอะโดม แอท เลอบัว อันได้แก่ Sukai Omakase (สุไค โอมากาเสะ) และ Bar Sukai (บาร์ สุไค)

งานฉลองครั้งยิ่งใหญ่นี้นำแขกผู้มีเกียรติร่วมเดินทางไปสัมผัสกับรสชาติแห่งความสำเร็จของเดอะโดม แอท เลอบัว และรื่นรมย์กับงานสังสรรค์ระดับเอ็กซ์คลูซีฟตลอดค่ำคืน ปิดท้ายด้วยงานเลี้ยงฉลองสุดตระการตาภายในสเตท รูม ชั้น 67 ซึ่งจะเป็นที่ตั้งของห้องอาหารและบาร์สไตล์ญี่ปุ่นแห่งใหม่ของโรงแรมเลอบัว

ร้อนๆ อย่างนี้หลายคนคงอยากไปอยู่ริมทะเล  เมื่อนึกถึงทะเลก็ต้องนึกถึงหัวหิน เพราะมีอะไรใหม่ๆ เกิดขึ้นที่หัวหินในช่วงปีหลังๆ นี้ โดยเฉพาะร้านกิน ร้านนั่งชิลเก๋ๆ ที่เราเข้าไปดูที่  #SansiriSummerVibes ซึ่งเป็นแคมเปญไลฟ์สไตล์ ลีฟวิ่ง คอมมิวนิตี้ (Lifestyle Living Community) สุดเก๋บนไอจีด้วยการแนะนำร้านอาหาร ร้านคาเฟ่และขนมหวานชื่อดังของหัวหิน ร้านอาหารสตรีทฟู้ด ชื่อดังมากมายกว่า 60 ร้าน และสถานที่แฮงเอ้าท์ไลฟ์สไตล์ไม่ซ้ำใคร เช่น บาร์เก๋ๆ เปรียบเสมือนเพื่อนบ้านที่คุ้นเคยกันอย่างดี รวมถึงร้าน Hidden gem

หมูปิ้งลุงแต @ตลาดเช้าหัวหิน

เห็นคิวคนที่ต่อแถวซื้อหมูปิ้งร้านนี้รับรองได้ว่าเด็ดแน่ ทั้งคนหัวหินเองและนักท่องเที่ยว หมูปิ้งที่หมักอย่างดี ปิ้งบนเตาถ่านส่งกลิ่นหอมกรุ่น แอบกระซิบว่า เมนูหมูปิ้งของลุงแต่นี้เป็นเมนูที่เข้าวังมาแล้วเชียว

The Tea House (เต ที เฮ้าส์) @Flynow outlet

ร้านน้ำชาในบรรยากาศเก๋ๆเหมาะจิบชายามบ่าย ตกแต่งอย่างสวยงามในบรรยากาศความเป็นฝรั่งเศส ทั้งชาที่เลือกสรรมาอย่างดีที่สุดรวมทั้งขนมอบแสนอร่อยสไตล์ฝรั่งเศส

โสภาซีฟู้ด

มาหัวหินก็ต้องรับประทานอาหารทะเลให้สะใจ ร้านนี้มีชื่อเสียงเรื่องรสชาติที่จัดจ้านและเป็นรสแบบท้องถิ่นแท้ๆ ใครต้องการชิมอาหารทะเลที่ได้มาสดๆ ปรุงเป็นอาหารรสจัดต้องมาที่นี่

ป้ารวยปูเป็น

แค่ชื่อร้านก็เชื่อได้ว่ารสแซบแท้แน่นอน ไม่ใช่แค่ปูสดๆ แต่อาหารทะเลอื่นๆ ก็สดเช่นกัน นำมาปรุงเป็นอาหารรสจัดจ้านต่างๆ นอกจากนี้ยังมีร้านแนะนำเช่น เฮียชัยเป็ดย่าง ร้านอาหาร  Red Coral Restaurant โรงแรมเอสเคปหัวหิน คาเฟ่ วิไลวรรณ Together Café, INU Café, Velo Café สตรีทฟู้ด ขนมจีนเจ้รุ่ง ลอดช่องลุงดำ สาลี่กะปิสูตรโบราณ Socialize Space@Seen SpaceDer, Tanya’s, Sundance, Umikaze, Oasia, Burning Day Light Tamarind Market Pizza Art, PRASITA RIBS, กุ้งถัง และอีกมากมาย

โดยมีคอนเซ็ปต์ “เปลี่ยนทั้งย่านให้เป็นบ้านหลังใหญ่ของเรา” เปิดบ้านหลังใหม่ในโลเคชั่นล่าสุดที่ “หัวหิน” ของแสนสิริ ที่จะชวนทุกคนมาสนุกพักผ่อนกับไลฟ์สไตล์ใหม่ๆเฉลิมฉลองความเป็นเพื่อนบ้าน พร้อมมอบพริวิเลจสุดเอ็กซ์คลูซีฟจากเหล่าร้านค้าที่เป็นเพื่อนบ้านในย่านนี้มากมายกว่า 60 ร้านค้า ผ่านแฮชแท็ก #SansiriSummerVibes เอาใจเหล่า แสนสิริ แฟมิลี่ ได้มาจอยกันครบจบในที่เดียวตลอดซัมเมอร์ ง่ายๆเพียงแค่แจ้งรับสิทธิ์ผ่าน IG direct message หรือสแกนบาร์โค้ดรับสิทธิ์ ณ ร้านค้าที่ร่วมรายการ ตั้งแต่วันนี้ – 31 พ.ค. นี้

Text: Patsaya Ch. / Photo: The Okura Prestige Bangkok

แม้การดื่มชาจะเป็นกิจกรรมที่นิยมทำกันในหมู่หญิงสาว แต่หากคุณอยากเอ็นจอยกับการจิบชายามบ่าย เคล้าอาหารว่างอย่างขนมหวานหรือแซนด์วิซชิ้นเล็กๆ ก็ไม่ใช่เรื่องคอขาดบาดตายใดๆ เพราะปัจจุบันการจิบชายามบ่ายหรือ Afternoon Tea เป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง หรือนัดประชุมงาน เนื่องจากไม่จริงจังเท่าอาหารเย็นและไม่เน้นเอาสะดวกเหมือนเวลานัดกันตามร้านกาแฟ จะว่าไปมันก็ไม่ต่างกันการตีกอล์ฟที่บางครั้งเราก็ไม่ได้ออกรอบเพื่อสุขภาพอะไรหรอก เพียงแต่อยากปิดดีลกับลูกค้าที่ยืดเยื้อมานาน

ดังนั้นปัญหาจึงไม่ได้อยู่ที่ว่าเราจะจิบชายามบ่ายไปเพื่ออะไร? แต่อยู่ที่คุณจะไปจิบชาที่ไหนต่างหาก

Afternoon Tea ที่ไม่ได้มีแค่สโคนกับแซนด์วิซไส้แตงกวา

อย่างที่บอกว่าประเพณีจิบชายามบ่ายกลายเป็นวาระระดับโลก ไม่ใช่แค่คนอังกฤษที่นิยมจิบชา หากแต่คนญี่ปุ่นก็ชื่นชอบกิจกรรมนี้เช่นกัน ล่าสุด โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ณ อัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์ นำเสนอชุดน้ำชายามบ่าย ซึบากิ ที่หัวหน้าพ่อครัวขนมหวาน เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ นำแรงบันดาลใจจากดอกซึบากิ (Tsubaki) หรือ ดอกคามิเลีย (Camellia) ที่บานเฉพาะช่วงหน้าหนาวของญี่ปุ่นมาออกแบบชุดน้ำชายามบ่าย อันประกอบไปด้วย เค้กกลิ่นชาดอกซึบากิ เค้กมองบลังก์กลิ่นดอกซึบากิสอดไส้เยลลี่รสแบล็คเคอร์แรนท์ มาการองพิมพ์ลายดอกซึบากิ ควบคู่กับขนมหวานอื่นๆ (แน่นอนว่าที่ขาดไม่ได้คือสโคน)

ส่วนอาหารคาวได้แก่ ขนมปังกรอบหน้าปลาแซลมอนรมควันโรยชีสริคอตต้าและอะโวคาโด้ ขนมปังบริยอชไส้เนื้อเป็ดตุ๋นและแครนเบอร์รี่ เป็นต้น อาหารว่างเหล่านี้สามารถเลือกเสิร์ฟกับชามาคิยาจ แฟรส์ (Mariage Frères) ชาฝรั่งเศสอย่างชาซาโร (saro) ชาดอกบัวเลิศรส หรือกาแฟหอมกรุ่น รวมถึงเครื่องดื่มที่ทำให้บรรยากาศคึกคักขึ้นมาหน่อยอย่าง สปาร์คกลิ้งสาเก ไวน์โพรเซคโค หรือแชมเปญ

จะเห็นได้ว่าสมัยนี้อาหารว่างหรือเครื่องดื่มก็ไม่ได้ยึดติดตามประเพณีเก่าแก่ หากแต่ปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย ไม่ได้มีถูกหรือผิด ไม่ต้องถึงขั้นปีนบันไดจิบ อาหารต่างๆ เสิร์ฟมาในชิ้นพอดี ‘มือหยิบ’ (ดังนั้นไม่ต้องเขินกับการใช้มือหยิบอาหาร) แต่ขออย่างเดียวอย่ากระดกนิ้วก้อยชี้ขึ้นขณะถือแก้วชาเป็นพอ เพราะนอกจากจะผิดแล้วยังดูไม่ใช่แบบสุดๆ

ปัจจุบัน แม้ชุดน้ำชายามบ่ายจะมีหลากสัญชาติ แต่ช่วงเวลาเสิร์ฟไม่หนีจากกันเท่าไร ที่นี่เริ่มเวลา 14.00-17.00 นาฬิกา แต่สำหรับชุดน้ำชายามบ่ายซึบากิมีเฉพาะวันที่ 1 มกราคม-31 มีนาคม 2561 ราคาชุดละ 1190++ บาท รวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับสองท่าน แต่หากเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ราคาจะต่างออกไป สนใจสอบถามรายละเอียดและโทรจองได้ที่ 02-687-9000 หรือ upandabove@okurabagkok.com