เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา เราได้มีโอกาสไปสัมผัสประสบการณ์อาหารแบบ ‘Chef’s Table on the Move’ ที่เกิดขึ้นครั้งแรกในไทย โดยเป็นการรวมตัวของเชฟแถวหน้าของเมืองไทยมาไว้ในที่เดียว ถูกจัดขึ้นที่ The Food School ถูกแบ่งออกเป็น 2 คอร์สหลัก ภายใต้ธีม A GastroNOM and Beyond ครองพื้นที่ชั้น 2 และ 3 ของ The Food School ให้นักกินได้เลือกเพลิดเพลินกับประสบการณ์การทำอาหารที่หลากหลาย ทั้งสเตชันจากเชฟชั้นนำที่จะมาเสิร์ฟอาหารจานพิเศษ สเตชันที่รังสรรค์เมนูจากความร่วมมือของเชฟแบบ Four Hands และ Six Hands
โดยเชฟแถวหน้าที่เราได้กล่าวไปข้างต้น ประกอบไปด้วย เชฟ Susumu Shimizu จากร้าน Den Kushi กรุงเทพฯ, เชฟ Alex Peng จากร้าน Akame ไต้หวัน, เชฟชาลี กาเดอร์ จากร้านวรรณยุค (Wana Yook) ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน กรุงเทพฯ, เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ จากร้านบ้านเทพา (Baan Tepa) กรุงเทพฯ, เชฟ May Chow จากร้าน Little Bao ฮ่องกง และ เชฟ Ryogo Tahara จาก Logy ร้านอาหารรางวัล 2 ดาวมิชลินในไทเป
เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งงานเปิดประสบการณ์ให้เราได้ลิ้มลองรสมือเชฟ จากหลากหลายร้านดังที่รวมไว้ในที่เดียว