สิ้นสุดการรอคอย! ร้าอาหารชื่อดังจากเชฟระดับโลกมิชลินสัญชาติสกอตแลนด์ ที่ฝีมือการทำอาหารของเขาเป็นที่เลื่องลือและโด่งดังมากๆ แถมยังสร้างสีสันด้วยสกิลปากสุดแซ่บในรายการอาหาร HELL’S KITCHEN อีกด้วยนั่นคือเชฟ Gordon Ramsay นั่นเองครับจากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษสู่ใจกลางกรุงเทพ Bread Street Kitchen & Bar แห่งแรกในประเทศไทย ณ ห้างสรรพสินค้า ดิ เอ็มสเฟียร์ ชั้น G
ประวัติของร้านอาหาร Gordon Ramsay ถูหสร้างขึ้น 1997 โดย Gordon Ramsay ผู้เป็นทั้งเชฟชื่อดัง เจ้าของร้านอาหารเป็นหนึ่งในร้านอาหาร (ที่เป็นของเจ้าของคนเดียว) ที่ใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร ซึ่งมีร้านถึง 37 แห่งในสหราชอาณาจักร และอีก 35 แห่งทั่วโลก ทั้งในอเมริกา เกาหลีใต้ มาเลเซีย ฝรั่งเศส ดูไบ สิงคโปร์ และล่าสุดที่กำลังจะเปิดในประเทศไทย นอกจากนี้ยังมีแผนจะเปิดสาขาอย่างต่อเนื่องในที่อื่นๆ อีกด้วย ซึ่งร้านอาหารของ Gordon Ramsay จากทั่วทั้งโลก ได้รับดาวมิชลินถึง 7 ดวง หนึ่งในนั้นคือร้านอาหารเรือธงของ Gordon Ramsay ในลอนดอน ที่ครองมิชลิน 3 ดาวมายาวนานกว่า 20 ปี
โดยร้าน Bread Street Kitchen & Bar ร้านอาหารระดับ World-Class เกิดจากการร่วมมือกับ TANACHIRA Group (ธนจิรา กรุ๊ป) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายแบรนด์ไลฟ์ไตล์และแฟชั่นลักซ์ชัวรีชั้นนำของประเทศไทย โดยเปิดให้บริการในกรุงเทพฯเป็นสาขาแรก วันที่ 20 ธันวาคมนี้ ทางเรามีโอกาสได้ไปลิ้มลองรสชาติก่อนใครเลยอยากมาส่งต่อความอร่อยให้เพื่อนๆกัน
ร้านอาหารแบบ All Day มาในคอนเซ็ปต์ Casual Fine Dining ที่ทางร้านต้องการนำเอาบรรยากาศของลอฟท์นิวยอร์กมาไว้ในกรุงเทพฯ ซึ่งการตกแต่งภายในนั้นจะตกแต่งเป็นสไตล์ Industrial Warehouse ตามแบบฉบับร้านในลอนดอน โดยเฟอร์นิเจอร์นั้นจะเป็นแนววินเทจตกแต่งด้วยโซฟาหนัง Banquette สีเหลือง ผสมผสานกับของตกแต่งที่ทันสมัยแบบเออร์บัน กระเบื้องลายตารางหมากรุกโดนเด่น พร้อมมองเห็นบรรยากาศภายนอกได้เต็ม ส่วนครัวนั้นโปร่งโล่งสบายเป็นแบบครัวเปิด พร้อมเห็นพลังในการทำอาหารของเชฟได้อย่างใกล้ชิด
เมนูมีหลากหลายทั้งคลาสสิกสไตล์อังกฤษและอาหารนานาชาติ โดยเชฟและมิกโซโลจิสต์ที่เต็มไปด้วยความสามารถได้นำวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วโลกมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร และบริเวณบาร์ที่ออกแบบมาเพื่อให้เกิดบรรยากาศชวนสังสรรค์กันอีกด้วย เมนูอาหารนั้นที่เป็นซิกเนเจอร์เลยคือ Beef Wellington ที่เป็นกล่าวขานกันทั่วโลก, โดยทางร้านการันตีว่าใช้เนื้อดรายเอจพันธุ์หายากหมักเกลือหิมาลัยจากเตาย่างไม้ หรือจะเป็นเมนู Lobster Moilee, Spicy Tuna Tartare, Fish & Chips, พร้อมเครื่องเคียงสุดโปรดของกอร์ดอนที่เรียกว่า Macaroni Cheese และของหวานชื่อดังที่พลาดไม่ได้ Sticky Toffee Pudding รวมไปถึงเครื่องดื่มของ Bread Street Kitchen & Bar ที่นำเสนอคอนเซปต์ The Finest Craft Drinks เหมาะกับการ Hang out หลังเลิกงานหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ ดื่มด่ำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ไปกับเครื่องดื่มพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันของ Ramsay’s G&T, Bangkok by the River และค็อกเทลหลากหลายชนิด
Andy Wenlock (แอนดี้ เวนลอค) CEO ร้านอาหารในเครือ Gordon Ramsay กล่าวว่า “การร่วมมือกับ TANACHIRA Group จะทำให้ร้านเติบโตต่อเนื่องในระดับโลก และยังเป็นการแนะนำร้านอาหารทั้งแบรนด์พรีเมียมและแคชวลให้กับกลุ่มลูกค้าใหม่ๆในกรุงเทพ ซึ่งเป็นกลุ่มลูกค้าที่รักการพบปะสังสรรค์และมีความสุขกับการทานอาหารอร่อยๆ นอกจากนี้เรารู้สึกดีใจอย่างยิ่งที่ได้ร่วมทำงานกับคุณธนพงษ์ และทีม TANACHIRA ทุกคน ที่มีจุดมุ่งหมายเดียวกันกับผมและกอร์ดอน” อีกด้วย
ซึง ธนพงษ์ จิราพาณิชกุล CEO ของTANACHIRA Group ก็ได้กล่าวว่า “ธนจิราเป็นผู้นำไลฟ์สไตล์แบรนด์ในภูมิภาค เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับแอนดี้และทีมงาน Gordon Ramsay ทุกท่าน และเรารู้สึกตื่นเต้นอย่างมากในการเปิดตัวร้าน Bread Street Kitchen & Bar และร้าน Street Pizza ที่ เอ็มสเฟียร์ ในเดือนธันวาคมนี้ ที่จะเปิดโอกาสให้ทั้งคนไทยและผู้มาเยือนจากทั่วโลกได้สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารสุดยูนีคของเชฟแรมเซย์ ในที่สุดการรอคอยก็ได้สิ้นสุดลงแล้ว”
Bread Street Kitchen & Bar Thailand นั้นเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 น. – 22.00 น. ที่ ชั้น G ศูนย์การค้า ดิ เอ็มสเฟียร์ ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Facebook & Instagram: breadstreetkitchenthailand หรือ เว็บไซต์ www.gordonramsayrestaurants.com/bread-street-kitchen