Mouth-watering Selections
The Finest Casual Food
หลังจากประสบความสำเร็จจากการเปิดร้าน L’Atelier de Joel Robuchon สาขาแรกในกรุงเทพมหานคร ณ MahaNakhon Cube เชฟฝรั่งเศสระดับตำนาน เจ้าของดาวมิชิลินสตาร์มากมาย นาม Jol Robuchon ตัดสินใจเปิดอีกหนึ่งสาขาเอาใจผู้รักการกินด้วยแนวคิดสบายๆ แบบ รับประทานง่ายและใช้เวลาไม่นาน ภายใต้ชื่อ Le Salon de L’Atelier de Jol Robuchon ตั้งอยู่กลางศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอมบาสซี หัวหน้าพ่อครัวที่นี่บอกกับเราว่า ร้านใหม่นั้นจะคงคุณภาพและรสชาติอาหารตำรับโจเอลไว้อย่างครบถ้วน สิ่งที่แตกต่างคือเมนูที่จะกินง่ายขึ้น เป็นจำพวกฟิงเกอร์ฟู้ดอย่างแซนด์วิช ขนมชิ้นเล็ก เป็นต้น ตอบโจทย์วิถีชีวิต คนเมืองที่ต้องการพื้นที่สำหรับพบปะ จิบน้ำชาพูดคุย หรือพักเหนื่อยหลังจากเดินซื้อของมาตลอดวัน ด้านการตกแต่งนั้นยังคงใช้สีดำ-แดงตามร้านแรกทุกประการ เพิ่มลูกเล่นด้วยครัวแบบเปิด ให้ผู้ที่มารับประทานได้เห็นทุกขั้นตอนการปรุง
ร้านอาหาร Le Salon de L’Atelier de Jol Robuchon ตั้งอยู่ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี
True Spanish Spirit
Islero (อิสเลโร่) คือชื่อของนักสู้วัวกระทิงชื่อดังแห่งประเทศสเปน ผู้เปรียบเสมือนตำนานตลอดกาลของประเทศ โดดเด่นเรื่องความแข็งแกร่งและดุดัน ไม่ต่างจากห้องอาหารอิสเลโร่ ที่แนะนำเชฟเอมิเลียโน วิกโนนี่ อัลวาเรลลอส มาร์ธาดอร์แห่งอาหารสเปนที่เคยผ่านการทำงานในร้านอาหารมิชลินสตาร์ระดับ 2 และ 3 ดาวมาแล้ว ในวันนี้เชฟก็เข้ามากุมบังเหียน ผู้สร้างสรรค์ศิลปะของรสชาติเมนูอาหารให้กับร้าน อิสเลโร่ เพื่อได้รสชาติที่ดั้งเดิม และมีเมนูหลากหลายให้เลือกมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นปลากระพงซอสเขียว ปลาทะเลชิ้นหนาย่างแบบเนื้อฉ่ำหนังกรอบ กินคู่กับผักซอเต และซอสเขียวสูตรเฉพาะ แกะสองอย่าง ซี่โครงแกะย่างกินคู่กับซอสกะหล่ำ และเนื้อแกะห่อผักโขม อีกหนึ่งเมนูแนะนำจากเชฟ คือสเต็กมังสวิรัติ ทำจากแตงโมย่าง ราดด้วยทาทาร์มะเขือเทศ และชีส หรือจะเป็นของหวานเมนูช็อกโกแลต ที่นำมาดัดแปลง เป็นจานใหม่แบบที่คุณคาดไม่ถึง
ร้าน Islero ตั้งอยู่ที่อาคารแอทธีนี่ ทาวเวอร์ ถนนวิทยุ เปิดทำการทุกวัน ตั้งแต่ 17.00 – 24.00 น. ติดต่อสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 168 8100-1
Thai With a Twist
All Six to Twelve สาขาแรกตั้งอยู่ใน Urbana หลังสวนและกลายเป็นที่ชื่นชอบของหนุ่มสาวออฟฟิศ เปิดตั้งแต่หกโมงเช้ายันเที่ยงคืน เสิร์ฟอาหารเช้าไปจนถึงมื้อค่ำ พร้อมค็อกเทล ปีนี้มาพร้อมกับเมนูใหม่ไฉไลกว่าเดิม นำเอาวัตถุดิบนานาชาติมามาผสานกับอาหารไทยแบบกินง่ายๆ ที่พลาดไม่ได้คือผัดซีอิ๊วหมูเห็ดทรัฟเฟิล เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับซีอิ๊วผัดด้วยไฟแรง กับยอดคะน้าและหมูหมักชิ้นหนา ก่อนโรยด้วยเห็ดทรัฟเฟิล เพิ่มกลิ่นหอมให้เมนูไทยๆ ได้ดี นอกจากนี้ยังมีเมนูตะวันตกอย่างพิซซ่าที่ทำจากชีสนำเข้าหลากสี ฯลฯ
All Six to Twelve สาขาถนนหลังสวน โทร. 02 250 6799 สาขาซอยสุขุมวิท 39 โทร. 02 160 0311
New Yorker’s Style
ร้านอาหารสไตล์นิวยอร์ก เพิ่งเปิดในประเทศไทย ไม่นานแต่กลายเป็นที่ชื่นชอบด้วยอาหารฝรั่งฟิวชั่น ที่รับประทานง่าย และสะดวกรวดเร็ว ปีนี้ Dean & Deluca ปรับปรุงเมนูใหม่ เพิ่มอาหารจานหลักกว่า 20 เมนู เพื่อตอบโจทย์ผู้กินที่หลากหลายยิ่งขึ้น อาทิ เครป เบเนดิกส์ เนื้อปูม้าสุกปั้นก้อนทอด รับประทาน คู่กับซอสสูตรพิเศษและไข่ลวก หรือจะเป็นขนมอบ รับประทานสะดวก เช่น พัฟแซลมอน ทำจากแซลมอนนำเข้า ห่อด้วยแป้งสูตรพิเศษ แต่ที่พลาดไม่ได้เลย คือ สเต็ก นิวยอร์ก เซอร์ลอยด์ เนื้อวัวสันนอกนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ผ่านการบ่ม 150 วัน ย่างแบบสุกพอดีรับประทานคู่กับมันฝรั่งทอด ถือเป็นเมนูนิวยอร์กแบบต้นตำรับพร้อมเสิร์ฟแล้วทุกสาขา \
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/ddbkk