ร่วมพูดคุยกับ Dr. Jim Beveridge ผู้ที่อยู่เบื้องหลังการผสมวิสกี้ของ Johnnie Walker Blue Label

The Blue Symphony

แน่นอนว่าเบลนด์วิสกี้เป็นของติดตลาดเรามาอย่างยาวนาน จึงทำให้มีผู้ที่ชื่นชอบมากกว่าเครื่องดื่มจำพวก ซิงเกิ้ลมอลต์ หรือคอนยัค  ที่เพิ่งจะมาตั้งตนเป็นคู่แข่งในช่วง 2-3 ปีหลังมานี้ วันนี้เป็นโอกาสอันดีที่เราได้ร่วมพูดคุยกับผู้ที่อยู่เบื้องหลังการผสมวิสกี้ของ Johnnie Walker Blue Label อย่าง Dr. Jim Beveridge (ดร. จิม เบเวอริดจ์) ซึ่งเล่าเรื่องราวอันลึกซึ้งระหว่างเขาและงานที่เขาทำ

Jim Beveridge 1 w1

จิมเริ่มอาชีพนี้ในปี 1979 โดยเขาเดินทางไปทั่วโรงกลั่นและคลังวิสกี้ทั้งสก็อตแลนด์เพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับความซับซ้อนของวิสกี้ โดยมีจุดมุ่งหมายเพียงอย่างเดียวคือรังสรรค์เครื่องดื่มที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา และแน่นอน เขาคนนี้คือผู้ถูกเลือกให้ดูแลต้นตำหรับของ John Walker & Sons Blended Scotch Whiskies ที่ใช้องค์ความรู้ทั้งหมด สร้างทดลอง และนำผู้คนที่มีความเชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เช่น ช่างทองแดง ช่างต่อถังไม้ นักกลั่น   สร้างทีมที่รวมสุดยอดบุคลากรไว้เพื่อผลิต   สิ่งที่ดีที่สุดให้แก่ผู้ที่หลงใหลในรสชาติและกลิ่นหอมรมควัน

Jim Beveridge 10 w1

จิมสามารถเบลนด์วิสกี้เฉพาะบุคคลที่   ไม่เคยมีที่ไหนทำมาก่อน ซึ่ง Signature Blend แต่ละขวดจะประทับหมายเลขซีเรียลและลายเซ็นของคุณเพื่อความพิเศษเพียง  หนึ่งเดียวแต่ละขวดของคุณเท่านั้น และการที่คุณจะสามารถเป็นเจ้าของ Signature Blend นี้ได้ คือการได้จดหมายเชิญจากทาง Johnnie Walker และคุณก็จะสามารถเลือกกลิ่น รสชาติ รวมไปถึงดีไซน์ของขวด แน่นอนว่าบริการนี้  มีราคาค่อนข้างสูงมาก

Content by Kornpat K.