เรามักยุ่งกับรับประทานอาหารอย่างอร่อยในร้านโปรด ผ่านความตั้งใจปรุงแต่งสุดมือด้วยมือทั้งสองของเชฟผู้ชำนาญการเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด และนี่คือจุดเริ่มต้นของนิทรรศการที่รวบรวมสุดยอดภาพถ่ายของ Katie Wilson บอกเล่าเรื่องราวร่องรอยบาดแผลอันสวยงามบนมือของพ่อครัวกว่า 50 ชีวิต ผ่านภาพถ่ายสีขาวดำ
Katie Wilson เริ่มความคิดจะถ่ายภาพมือพ่อครัวเมื่อ 10 ปีก่อน โดยให้เหตุผลว่ามือของพวกเขามีบาดแผลที่น่าตื่นตา ตื่นใจ ทั้งร่องรอยการเผาไหม้ อุบัติเหตุ และที่สำคัญมือของพ่อครัวมีความหยาบกร้าน ต่างจากมือหมอ มือนักธุรกิจ มือนักออกแบบและนั่นมันคือความสวย
เชฟ Nuno Mendes จากร้าน Chiltern Firehouse
เชฟ Vivek Singh จากร้าน the Cinnamon Club
เชฟ Antonio Carluccio จากร้าน Carluccio’s
เชฟ Ollie Dabbous จากร้าน Dabbous
เชฟ Brett Graham จากร้าน the Ledbury
เชฟ Rose Gray จากร้าน the River Cafe
Justin Piers จาก St John แกลลอรี Justin Piers
เชฟ Ian Overall จากร้าน Middle Temple
รายได้ที่ได้จากการจัดแสดงครั้งนี้จะนำไปบริจาคให้องค์กร FareShare ของลอนดอน สามารถเข้าชมได้ที่ Londonnewcastle Project Space ตั้งแต่วันที่ 3-16 เมษายน 2015